昨日は朝早く選挙に行き投票してきました。

それから有機ひよこ豆味噌レッスン。

豆と麹を混ぜながらお喋りして笑って。

大豆のお味噌は熟成させるまで10ヶ月ほどかかりますが、ひよこ豆は短期熟成で1ヶ月ほどで出来ちゃうのでオールシーズン仕込めます✨

手作りのお味噌は味わい深く、安心して食べられて経済的です。

 

ひよこ豆は洋食アレンジも効くので、ご試食はベジ味噌クリームグラタン。

好評で嬉しかった!

 

おやつにローチョコも。

 

楽しい時間をありがとうございました♡